发糕买什么品牌的好

导语READ

发糕行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。发糕到底该如何选购？发糕什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的发糕品牌，同时提供相关的发糕选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的发糕品牌产品！

发糕什么牌子好？

发糕品牌推荐

行业推荐品牌

安井Anjoy

安井食品成立于2001年，专业从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。公司现拥有授权专利280多项。公司拥有生产基地10个工厂，形成以华东地区为中心、辐射全国的营销网络。于2017年在上交所上市，股票代码603345。

沈大成

沈大成始于1875年，是一家集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业，沪上有名的“点心大王”，沈大成的寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等产品享有盛名，蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心独具匠心，沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目。

铜鸟

铜鸟成立于1996年，致力于开发“龙游”地方特色食品的企业。企业通过ISO9001：2008国际质量管理体系认证，其主导产品龙游发糕、龙游小辣椒、铜鸟薄酥饼、莲子酒以及富硒农产品荣获国家多项荣誉称号，致力于提供放心、营养、安全、健康的美食。

善蒸坊

善蒸坊始创于1933年，是一家以传统糕饼为主的产业化企业。公司建筑面积56000平方米，被评为浙江省非物质文化遗产传承基地，专注于米面点心的研发和技术创新，主营龙游发糕、红糖馒头、桂花糕、葱花馒头、特色芋头棕等传统系列糕点，其销售网络遍及全国市场。

融厨

融厨隶属于龙旺食品公司，是一家专业生产冷冻饮品、速冻食品的农产品深加工企业，西南地区极具规模的速冻食品、冷冻饮品的龙头企业。公司占地107亩，拥有万吨级专业冻库、万余平米多功能食品生产车间，主要生产速冻面米食品、冷冻饮品、速冻菜肴、面点小吃等四个大类近两百余种产品。旗下有龙旺、融厨、威乐比、卡伦比亚四大品牌。

乐肴居

乐肴居创办于2012年，是一家以闽粤风味米面食品为主的速冻制品生产的企业，先后生产出港式肉夹包、爆汁流沙包、黄金玉米烙、客家芋饺等具有闽粤特色的产品。乐肴居企业占地8000多平方米，配备有现代化厂房，标准化速冻米面车间，产品已取得SC质量安全生产许可、ISO9001、ISO22000等管理体系认证。

千味央厨

千味央厨成立于2012年，国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商，致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案，专注餐饮B2B领域的大型速冻食品制造型企业。公司拥有的运营机制和商业模式，并通过了FSSC22000国际食品安全认证、HACCP体系认证以及ISO质量体系认证。

西贝莜面村

西贝莜面村始于1988年内蒙古，西北菜的杰出代表，其独特的西北民族民间饭菜广受消费者欢迎。西贝莜面村以 “闭着眼睛点，道道都好吃”为宣传语，主打蘑菇汤莜面鱼鱼、西贝面筋、烤羊排、烤羊肉串、牛大骨等招牌美食，截止到2020年7月在全国25个省58个城市共有379家门店。

三全

三全食品成立于1992年，国内极具规模的速冻食品生产企业，主持起草中国速冻食品行业多个国家标准，目前拥有专利370多项。产品涵盖汤圆、饺子、粽子等400多种。在国内建有8个生产基地，拥有覆盖全国的完善的“全冷链”系统。于2008年在深交所上市，股票代码为002216。

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发糕在哪买比较好

发糕品牌店铺

买什么

沈大成品牌旗舰店

沈大成品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖端午粽子、青团、传统糕团、冷冻早餐、熟食腊味...

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融厨(RONG CHU)自营旗舰店

融厨(RONG CHU)自营旗舰店主要销售品牌的烧麦、馒头、混沌等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热...

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西贝莜面村自营旗舰店

西贝莜面村自营旗舰店主要销售品牌的粽子、酸奶、奶皮、挂面、牛肉干等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热...

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千味央厨自营旗舰店

千味央厨自营旗舰店主要销售千味央厨的南瓜糕、油条、饺子、麻球、奶黄包、春卷、煎饺、桂花糕、地瓜丸等产品，其油条精选食材，酥脆鲜香...

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铜鸟旗舰店

铜鸟旗舰店在线销售品牌的糕点、饼干、莲子等产品，铜鸟旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不断...

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善蒸坊旗舰店

善蒸坊旗舰店在线销售品牌的米糕馒头、糕点、白糖糕等产品，善蒸坊旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...

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乐肴居旗舰店

乐肴居旗舰店在线销售品牌的面包、馒头、紫薯包等产品，乐肴居旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中...

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ARNO阿诺旗舰店

ARNO阿诺旗舰店在线销售品牌的包子、糕点、点心等产品，ARNO阿诺旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求...

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林结巴旗舰店

林结巴旗舰店在线销售品牌的下饭菜、榨菜、便捷菜等产品，林结巴旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营...

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发糕选购技巧

发糕选购注意事项

一、发糕是用什么做的

发糕一般是用纯粘米蒸煮制成的，但因各地习俗不同，做法也不一样，发糕也可用糯米、面粉制作。发糕是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

二、发糕用什么面粉做的

发糕一般使用低筋面粉和中筋面粉来做，不可以使用高筋面粉。低筋面粉做出来的发糕口感细腻不粗糙，如果用高筋面粉制作发糕，因难以发酵，制作出来的发糕就不够蓬松、松软，对食用口感有一定的影响，相对来说比较粗糙。

三、发糕是冷水上锅还是热水上锅

发糕建议冷水或温水上锅。如果是开水上锅的情况下，发糕中的酵母菌还没有发挥作用，就会被高温灭菌，这样蒸出来的发糕就会又小又硬，影响口感。而发糕冷水或温水上锅，锅内温度会慢慢升高，这样酵母菌也会发挥自己的作用，蒸出来的发糕个头大，味道也香甜。

四、发糕蒸多长时间才能熟

发糕是比较容易被蒸熟的，一般只需要将发糕做好之后，放进蒸锅中大火蒸15-20分钟左右，就可以将其蒸熟了。但具体的蒸制时间还是要看实际情况来看，如果发糕有进过冰箱冷冻保存，或者是发糕体积过大、火力太小等原因的话，蒸制的时间就要稍微长一点。

五、红糖发糕的做法

食材：低筋面粉500克、红糖100克、红枣干25克、酵母8克。

做法：

1、准备一个比较大的容器，在里面放入100克红糖，然后加入450毫升温水，用勺子搅拌均匀，把红糖搅化，做成红糖水，再放入8克酵母，搅拌均匀，让酵母跟红糖水融合在一起。但需要注意的是：温水的温度一定不要超过35°，不然容易把酵母烫死，这样酵母就没有效果了。

2、酵母和红糖水融合在一起之后，放入500克的低筋面粉，然后用勺子搅拌均匀，搅拌成浓稠的老酸奶状，然后盖个盖子，常温发酵40分钟，发酵至2倍大。如果温度过低的话，可以放到温水上面，或者发酵的时间长一点。

3、等面糊发酵好之后，揭开盖子，可以看到起了不少的气泡，然后量也变得很多了，用勺子搅拌一下，可以发现很多蜂窝组织就差不多了。

4、把面糊搅拌一下，然后准备一个方形的模具，在模具的表面刷上一层油，方便后期好脱模，再把面糊倒到模具里面，然后在面糊上面摆上几排红枣或者一些自己喜欢吃的干果。

5、等蒸锅上汽之后，把装有面糊的模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸35分钟，蒸好之后出锅，放凉后再改刀切成小块，方便食用！

6、这样一道软糯香甜，好吃又解馋的红糖发糕就制作完成了。

PS：自己制作的发糕卫生又好吃，如果想省事也可直接购买发糕品牌产品，食用方面也大可放心。

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结语

选购发糕时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。